Птицеводство – это интенсивная отрасль, которая характеризуется высокой плодовитостью и скороспелостью сельскохозяйственной птицы.
Основными направлениями птицеводства являются яичное и мясное производство. В мясном производстве используют кур специальных мясных кросс.
Сейчас наибольшей популярностью в качестве товарного поголовья пользуются птицы специально выведенных быстрорастущих кроссов(бройлеров), которые в кратчайшие сроки могут достичь максимума своего генетического потенциала.
Со стороны пищевого значения в основном используют кур для производства яиц, поскольку эти птицы высокопродуктивны. Современные кроссы яичной птицы способны ежегодно давать 330-340 яиц.
Высокому генетическому потенциалу современных кроссов птицы должен соответствовать оптимальный уровень кормления с обязательным использованием биологически активных веществ и высокоэффективных кормовых добавок. Использование правильных продуктов значительно повышает рентабельность птицеводства, как отрасли сельского хозяйства, удешевляя себестоимость рационов при сохранении продуктивных качеств птицы.